蔬菜的英语词汇大全！

【蔬菜的英语词汇大全】蔬菜的英语单词汇总，搞定所有常见蔬菜的英文名称！

1、artichoke

n. 朝鲜蓟（形似百合果的绿果）；菊芋（等于Jerusalem artichoke）；洋蓟（等于globe artichoke）

2、asparagus

n. 芦笋；龙须菜；天冬

3、bean

n. 豆；嘴峰；毫无价值的东西 vt. 击…的头部 n. (Bean)人名；(英)比恩

4、beet

n. 甜菜；甜菜根 vt. 生火；修理；改过

5、beetroot

n. 甜菜的根

6、broccoli

n. 花椰菜；西兰花 n. (Broccoli)人名；(英、意)布罗科利

7、cabbage

n. 卷心菜，甘蓝菜，洋白菜；（俚)脑袋；（非正式、侮辱）植物人（常用于英式英语）；（俚）钱，尤指纸币（常用于美式俚语）

8、caper

vi. 雀跃 n. 跳跃，雀跃；刺山柑花蕾；不法活动 n. (Caper)人名；(英)卡珀

9、carrot

n. 胡萝卜 诱饵

10、cauliflower

n. 花椰菜，菜花

11、celery

n. [园艺] 芹菜

12、chilli

n. 红辣椒

13、cucumber

n. 黄瓜；胡瓜

14、dandelion

n. 蒲公英

15、eggplant

n. 茄子 adj. 深紫色的

16、garlic

n. 大蒜；蒜头

17、leek

n. 韭；[园艺] 韭葱 n. (Leek)人名；(英)利克；(瑞典)莱克

18、lentil
n. [作物] 兵豆，[作物] 小扁豆

19、lettuce

n. [园艺] 生菜；莴苣；（美）纸币

20、melon

n. 瓜；甜瓜；大肚子；圆鼓鼓像瓜似的东西 n. (Melon)人名；(意、西、葡)梅隆

21、mushroom

n. 蘑菇，伞菌；蘑菇形物体；暴发户 adj. 蘑菇的；蘑菇形的；迅速生长的 vi. 迅速增加；采蘑菇；迅速生长

22、onion

n. 洋葱；洋葱头

23、parsley

n. 荷兰芹，欧芹 n. (Parsley)人名；(英)帕斯利

24、pea

n. 豌豆 n. (Pea)人名；(意)佩亚

25、pepper

n. 胡椒；辣椒；胡椒粉 vt. 加胡椒粉于；使布满 n. (Pepper)人名；(英、德、意)佩珀

26、potato

n. [作物] 土豆，[作物] 马铃薯

27、pumpkin

n. 南瓜

28、radish

n. 萝卜，小萝卜 n. (Radish)人名；(俄)拉季什；(塞)拉迪什

29、rhubarb

n. 大黄的叶柄，大黄；喧哗

30、thyme

n. [植] 百里香

31、tomato

n. 番茄，西红柿

32、turnip

n. 萝卜；芜菁甘蓝，大头菜

33、cardoon

n. 刺棘蓟；刺菜蓟

34、chervil

n. 山萝卜

35、chick-pea

n. 鹰嘴豆

36、chicory

n. 菊苣

37、chive

n. 细香葱

38、cress

n. [园艺] 水芹；十字花科植物

39、cumin

n. 小茴香；莳萝；孜然芹 (Cumin)人名；(意)库明；(法)屈曼；(英)卡明

40、cummin

n. 枯茗；孜然芹（等于cumin） n. (Cummin)人名；(英)卡明

41、fennel

n. 茴香

42、horseradish

n. 山葵，其根所制调味剂

43、kale

n. [植] 羽衣甘蓝；蔬菜汤 n. (Kale)人名；(匈)考莱；(乌干)卡利；(塞、埃塞)卡莱

44、kohlrabi

n. 甘蓝；大头菜

45、parsnip

n. [植] 欧洲防风草（欧洲萝卜）；欧洲防风草的根；类欧洲防风

46、salsify

n. 婆罗门参

47、tarragon

n. 龙嵩叶（可做调味香料）；龙蒿（艾的一种） n. (Tarragon)人名；(法、西)塔拉贡

48、truffle

n. [植] 松露；块菌；松露巧克力糖

49、watercress

n. [园艺] 豆瓣菜；西洋菜

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